Bocuse d’Or España 2.016

Este fin de semana he participado como jurado en el concurso Bocuse d’Or español en Valladolid, donde se ha coronado ganador  el chef extremeño Juan Manuel Salgado, de 25 años de edad y jefe de cocina del restaurante del hotel Ohla de Barcelona. Será quien nos represente en Budapest (Hungría) el próximo mes de mayo…

Y el domingo 22… a Sant Llorenç Des Cardassar

Como veis noviembre es un mes cargadito de eventos interesantes y divertidos, para ir en familia o con amigos, a disfrutar de la gastronomía de las Islas, o a los mercadillos navideños que ya comienzan… Pero si hay algún evento al que no podéis faltar, es sin duda al “2n Mercat Gastronòmic de Bolet” (2º…

Mañana toca estar en Inca!

Hola amigos! Como cada año, una de las fechas más esperadas en Mallorca es el Dijous Bo y cómo no, el Dimecres Bo también! Ya están aquí y nos traen muchos eventos! Los días 18 y 19 se celebra en el Quarter General Luque la 3ª edición de VanBig, con muchas actividades como conciertos, talleres infantiles,…

Rock Beach 12 de diciembre

Hola a todos! ¿Conocéis la marca mallorquina de ropa Rock Beach? ¿No? El próximo día 12 de diciembre se hace un mercadillo en las cocheras de Calle Sant Feliu (Palma) donde “El Perrito Callejero” va a estar apoyando a esta marca, que promociona las Islas Baleares,  porque hay que apoyarnos entre todos los empresarios de…

Christmas Festival 2015

¡Hola amigos! Del 5 al 8 de diciembre se va a realizar el Christmas Festival 2015 en el Club de Mar de Palma. Todos los beneficios serán donados ASPANOV (Asociación de padres de niños con cáncer). Es un evento solidario, familiar y navideño donde habrá juegos, animación infantil, pista de hielo, música y Food Trucks….

De Mallorca a Calcuta

Hola amig@s, Os escribo desde Calcuta, donde estoy con mi colega Oliver Jauregui (Arroseria Nimo’s) desde el pasado 30 de agosto preparando una presentación en el Hotel Hyatt Regency. Hemos estados varios días sin salir del hotel preparando todo, conociendo a nuestro gran equipo de cocineros del hotel y haciendo la organización para la preparación. El…

Oli de Mallorca D.O. (entrevista Ultima Hora)

El pasado 2 de agosto se publicó una entrevista en el Diario Ultima Hora donde los jurados de “Cuina i Guanya” (programa de cocina de IB3, que estrenó 2ª temporada el día 2 de septiembre) hablamos sobre los beneficios en la cocina mallorquina del Oli de Mallorca D.O. Este fantástico aceite de oliva, es denominación…

Nueva temporada de “Cuina i Guanya” en IB3

El próximo 2 de septiembre a las a las 21:35 horas se estrena la segunda temporada del programa de cocina mallorquín con más éxito, Cuina i Guanya, en IB3, donde de nuevo volveré a participar como jurado/presentador con mis amigos y compañeros de profesión Andreu Genestra (Restaurante Andreu Genestra), Santi Taura (Restaurante Santi Taura) y…

“La hamburguesa perfecta” Entrevista

Hola amig@s! Aquí os acompaño la pequeña entrevista que me hicieron para la revista “Hay cosas que están mejor juntas” del Grupo Ingapan: http://www.contucocina.com donde hablamos de cómo hacer la hamburguesa perfecta y algunos trucos que damos algunos compañeros de profesión y yo.