Este libro supone una útil y muy original guía de consulta con información sobre la cocina en sí, su disposición, el almacenamiento y los utensilios que usamos habitualmente para cocinar, y de los que a menudo desconocemos todas sus posibilidades.
Alan Snow nos conduce así por los diversos armarios de nuestras cocinas para explicarnos qué herramientas y qué electrodomésticos son los más adecuados para cada momento o preparación, y de qué otras múltiples maneras podemos utilizarlos para sacarles todo su partido.
Un libro esencial, práctico y muy original para todos los amantes de la cocina. Con revela con gran apoyo visual los secretos de todo tipo de utensilios y técnicas de cocina, desde los más usuales hasta los equipos más sofisticados. Incluye prácticos consejos sobre la mejor organización de la cocina con atractivos diagramas y secuencias gráficas.
«Existen muchos libros de cocina para el cocinero aficionado, pero pocos responden rápidamente a preguntas sobre cómo está organizada una cocina y sobre cómo se usa el equipo que contiene. Este libro pretende ser una guía útil de consulta con información general sobre la cocina, su disposición, el almacenamiento y los utensilios que usamos para manipular los alimentos. Espero que sea su libro de referencia cuando surjan preguntas acerca de la cocina y de los utensilios que se usan para cocinar, pero también un libro que convierta la experiencia de cocinar en algo más divertido y fácil de entender». ALAN SNOW
