Un menú con fruta: Escabeche, Tacos, y Smoothie

Fruta a cualquier hora y bajo cualquiera de sus muy variadas formas. Y aunque el modo ideal de consumirla es comiendo su fresca pulpa o licuándolas para obtener su zumo, también podemos incorporarlas en distintas elaboraciones, será un modo de añadir más fruta a la dieta habitual y, también, porque no debemos olvidar que a algunas personas no les gusta (o su cuerpo no tolera) consumir la fruta cruda. Al fin y al cabo, las hortalizas que podemos tomar crudas también ofrecen ese valiosísimo mix de vitaminas, minerales, antioxidantes y otros elementos benefactores, pero no las despreciamos para incluirlas en nuestros platos cocinados

En este menú podrás disfrutar del toque cítrico en el ligero Escabeche de salmonetes y pomelo, así como en los Tacos con la aromática versión del kimchi cítrico, o de su cremosa textura en el Smoothie de arándanos.

A disfrutar!!!

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