Todos los articulos de Jules

Adios chef Joël Robuchon, uno de los cocineros mas importantes de la cocina mundial y francesa

Joël Robuchon, ha sido  uno de los  cocinero francés de fama reconocida internacionalmente. Fue el muy famoso cocinero del restaurante “Jamin” en París,​ donde empezó su gran trabajo y donde salto a la fama. Tuvo restaurantes por todo el mundo , su cocina era elegante y sencilla sabrosa y aromática , sus establecimientos están situados en sitios especiales con un gran gusto […]
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Una nota sobre ostras

Los griegos ya eran muy aficionados a ellas comiéndolas, tanto crudas como fritas en aceite de oliva, o guisadas con miel y hojas de menta y se sabe que los romanos ya lograban hacerlas llegar vivas desde las costas de Galicia y Bretaña hasta la Roma Imperial.
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Un menú con fruta: Escabeche, Tacos, y Smoothie

Fruta a cualquier hora y bajo cualquiera de sus muy variadas formas. Y aunque el modo ideal de consumirla es comiendo su fresca pulpa o licuándolas para obtener su zumo, también podemos incorporarlas en distintas elaboraciones, será un modo de añadir más fruta a la dieta habitual y, también, porque no debemos olvidar que a […]
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9 trucos para que los niños coman frutas y hortalizas

Lo decía Bom Bom Chip y se nos quedó grabado. Pero han tenido que pasar muchos años y hacerse muchas campañas desde administraciones y asociaciones para que se instale en la mentalidad general como algo más que una recomendación más del buen vivir: hay que comer frutas y hortalizas todos los días, mínimo cinco. Por suerte, entre todas […]
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¿Saben una cosa? LOS TINTOS TAMBIÉN SON PARA EL VERANO

Bodegas Carchelo se apunta a llenar de sabor los mediodías calurosos y las noches cálidas de esta estación  Propongo estas tres ideas:  En verano nos encanta disfrutar; da igual que sea bajo el sol abrasador de una terraza que en un local con aire acondicionado que nos haga olvidar las altas temperaturas del exterior. Lo importante es saborear […]
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