Mis noticias

Algunas noticias, reseñas e historias de por ahí

V Campeonato de Tortilla de Patatas “Ciudad de Palma” parte 2

¡Qué bien nos lo pasamos el pasado sábado 4 de julio en el V Campeonato de Tortilla de Patatas Ciudad de Palma! Tuvimos una gran participación, a pesar del calor sofocante que hacía. Nuestro amplio jurado formado por empresarios restauradores  (Honorato Espinar, José Cortés por ejemplo…) críticos culinarios y periodistas  (Lidia Corral…), caras conocidas de la televisión mallorquina […]
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V Campeonato de Tortilla de Patatas Ciudad de Palma

Un año más, me siento muy orgulloso de poder organizar el Campeonato de Tortilla de Patatas, ¡ya vamos por el 5º! Será este próximo sábado día 4 de julio, en el parking del centro comercial Makro Palma, junto al Perrito Callejero. Será una jornada divertida con la participación, cada vez más numerosa, de cocineros profesionales […]
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Mi currículum

KOLDO ROYO (San Sebastián, 12.09.1958)   Nace en San Sebastián, amante de la ho stelería desde su niñez (se inició en el oficio en una de las más tradicionales casas de tapas de San Sebastián, el Antonio Bar, propiedad de su padre Antonio Royo. Se forma con grandes profesionales del sector en San Sebastián (Juan […]
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El domingo, Cuina i guanya!

  Los programas de televisión son como los buenos guisos, necesitan su tiempo. Y el de mi último proyecto televisivo ha llegado. El domingo, 28 de septiembre, se estrena en IB3 Televisió (la autonómica de Baleares) el programa Cuina i guanya!  (¡Cocina y gana!). Durante todo el verano, con Fabián León, Marta Simonet con un […]
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Nuestros Servicios

Durante mi larga experiencia en la hostelería y la restauración me he encontrado con hosteleros y restauradores que necesitan una profesional externo para mejorar su negocio o necesitan la opinión de un experto que le ayuden a hacer cambios que mejoren los beneficios del negocio. Incluso nuevos emprendedores con miles de dudas acerca de dónde […]
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