Espinacas con pasas y piñones (+ AUDIO)

Ingredientes:

  • 4 manojos de espinacas
  • 100 gr. piñones
  • 100 gr. pasas de corinto
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Tocino ahumado picado
  • Queso mahonés rallado

Preparación:
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Remojar las pasas durante una hora con agua.

En un poco de aceite dorar el tocino ahumado, los piñones y las pasas, añadir las espinacas limpias, saltear unos minutos y rectificar de sal.

Fuera del fuego añadir el queso rallado y servir.

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