Ingredientes:
- 4 manojos de espinacas
- 100 gr. piñones
- 100 gr. pasas de corinto
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Tocino ahumado picado
- Queso mahonés rallado
Preparación:
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Remojar las pasas durante una hora con agua.
En un poco de aceite dorar el tocino ahumado, los piñones y las pasas, añadir las espinacas limpias, saltear unos minutos y rectificar de sal.
Fuera del fuego añadir el queso rallado y servir.
