Cantidad: unas 25 galletas   Tiempo: Bajo     Dificultad:  Baja

A Koldito, y suponemos que a todos vosotros, le gusta mucho, para merendar, tomarse un buen vaso de leche y mojar galletas.  Cuando lo hace nos recuerda mucho a Triqui ¿os acordáis de él? Aquel simpático monstruo de color azul que no podía parar de comerlas.

La ventaja de las galletas, es que las podemos preparar el domingo por la mañana con toda la familia, guardarlas en un recipiente que cierre muy bien y disfrutar de ellas toda la semana.

¡A cocinar!
Koldito

Ingredientes:

  • 250 gr. de harina
  • 125 gr. de azúcar
  • 3 huevos
  • 150 gr. de mantequilla
  • un chorrito de leche
  • Almendras (por cantidad de galletas)

Preparación:

  1. Pon en un bol la harina, el azúcar, los huevos y la mantequilla, que previamente habrás sacado de la nevera para que se ablande un poco. Mézclalo bien y trabaja la masa con las manos un buen rato, tiene que quedarte bien homogénea.
  2. Aplana la masa sobre una superficie enharinada y córtala con la ayuda de un corta pastas. Unta un molde que pueda ir al horno con un poco de mantequilla y pon las galletas encima.
  3. Pon una almendra por encima de cada galleta, presionando un poco para formar un pequeño huevo en cada galleta.
  4. Hornéalas unos 10-15 minutos a 180 grados.

Written by koldoroyo

Cocinero con mucha trayectoria, Estrella Michelín durante 13 años, asesor culinario, formador de cocineros, impulsor del Concurso de Tortilla Española Ciudad de Palma, presentador de numerosos programas de televisión, tertuliano en diversos programas de radio...

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