COMENSALES: 4  TIEMPO: Bajo  DIFICULTAD: Baja

Ingredientes:

  • 4 Guindillas verdes
  • 4 Aceitunas verdes sin hueso
  • 4 filetes de anchoa en salazón
  • Aceite de oliva virgen

Preparación:

Lo primero, atravesamos la brocheta (por este orden) con: la guindilla, la anchoa y por último, la aceituna. Repetimos la operación hasta tener listas las cuatro gildas.

Rociamos con aceite de virgen de oliva.

Servimos.

Written by koldoroyo

Cocinero con mucha trayectoria, Estrella Michelín durante 13 años, asesor culinario, formador de cocineros, impulsor del Concurso de Tortilla Española Ciudad de Palma, presentador de numerosos programas de televisión, tertuliano en diversos programas de radio...

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