Tartaleta de queso fresco y frutos del bosque

COMENSALES: 2

Ingredientes
Para la galleta:

  • 40 g de mantequilla
  • 60 g de galletas María
  • 20 g de azúcar

Para el queso fresco:

  • 350 g de nata
  • 350 g de queso crema
  • 40 g de azúcar
  • 4 g de gelatina en polvo
  • 80 g de confitura de frambuesa
  • 80 g de frutas del bosque

Preparación:

La galleta: Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida y el azúcar. Repartir esta preparación en el fondo de los vasos, dando 0,5 cm aprox. de grosor. Dejar enfriar los vasos a temperatura ambiente.

El queso fresco: Hervir la nata y el azúcar. Añadir el queso y mezclar bien. Retirar del fuego y añadir la gelatina. Dejar templar e introducir en una manga pastelera. Repartir encima de la base de galleta una capa de crema de queso; sobre ella, poner una capa fina de mermelada de frambuesa y luego otra capa de crema de queso. Terminar con otra capa fina de mermelada y con las frutas de bosque. Esta misma mezcla puede utilizarse para servir este postre en forma de tartaleta, tal como se indica en la imagen.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s