Recientemente estoy emprendiendo una nueva aventura junto a Cadena Ser y Ser Foodie, el portal gastronómico de Radio Mallorca descubriremos durante las próximas semanas las cocinas de los hoteles más lujosos de Mallorca, sus recetas y sus espacios más emblemáticos. Nos acercaremos a sus chefs, averiguaremos dónde compran sus materias primas: verduras, carnes y pescados, los mercados donde se abastecen. Se llama: De Lujo con Koldo Royo.

Voy en busca de los mejores y más lujosos hoteles de Baleares para poder mostraros su encanto y sus cocinas, dónde compran sus materias primas y en qué mercados se abastecen.

Además, os propongo unas recetas facilísimas, y que podéis degustar en estos maravillosos hoteles y cómo no, hacerlas en casa.

Puedes ver estos programas todos los miércoles en Canal 4 o en mi revista digital A fuego Lento. Y si no te puedes aguantar y quieres verlos todos ya mismo, pues os dejo los enlaces donde podéis disfrutar de los vídeos que ya tenemos preparados. Espero que os guste!

Canal de Youtube

Un nuevo recorrido por el hotel Park Hyatt Mallorca. Junto a una guía excepcional recorreré las habitaciones de lujo de este hotel y nos preparan unos platos platos exquisitos. Incluyendo unos niguiri con gambas de Soller y unos Uramakis de Aguacate.

Segunda entrega de nuestro viaje por los establecimientos hoteleros con más glamour y encanto de la islas. En esta parada visitamos el Posada Terra Santa y descubrimos los secretos de este hotel del centro de Palma, Cap roig en papillote y carpaccio de venado

Tercera entrega de nuestro viaje por los establecimientos hoteleros con más glamour y encanto de la islas. En esta edición visitamos al chef Richi en el Hotel Valldemossa y descubrimos los secretos de este hotel situado en uno de los pueblos más bellos de Mallorca.

Nueva entrega de nuestro viaje por los establecimientos hoteleros con más glamour y encanto de la islas. En esta cuarta edición de este recorrido visitamos el Predi Son Jaumell Hotel Rural y descubrimos los secretos de este hotel y de su restaurante de la mano del chef Andreu Genestra.

Nueva entrega de nuestro viaje por los establecimientos hoteleros con más glamour y encanto de la isla. En esta ocasión visitamos el Castillo Hotel Son Vida de Palma y descubrimos los secretos de este hotel emblemático de Mallorca.

Hoy os invito a dar un paseo por el Hotel Gran Meliá de Mar, conocemos todos los rincones de este fabuloso hotel y elaboramos unas deliciosas recetas con su fantástico equipo de cocina. ¡Un lujazo! ¿Me acompañáis?

Buenas Amigos! Hoy he visitado el Hotel Castell Son Claret y su restaurante Zaranda con 2 estrellas Michelin. Sigue viendo el video para conocer y ver las recetas del chef Fernando Arellanos.

El nuevo hotel IBEROSTAR Grand Hotel Portals Nous a demas de sus recetas ofrece una experiencia solo apta para disfrutar con los 5 sentidos. Experimente los sabores infinitos de sus platos y la suavidad en su piel al salir del spa. El sonido de las olas desde su balcón, la imagen, el paisaje o el olor a café en su habitación. Descubra todo sobre este hotel solo para adultos de Mallorca.

En este programa pasaremos un dia estupendo y descubriréis un gran hotel y la receta de Caldereta de Langosta que roza lo sublime.

En el programa de hoy, visito el hotel Gloria de Sant Jaume, un hotel de 5 estrellas en el corazón de Palma, a metros de la rambla.

En este programa, vistaremos en Hotel Camp de mar y su restaurante Flor de sal, casi estrella michelin. Además veremos unas ricas recetas de cocina del mundo y hermanadas las islas baleares y canarias, una ensalada de bogavante y un coctel. Además de visitar todo el apart hotel que es precioso.

Luis Aznar nos enseña sus recetas de lasaña y un arroz negro para chuparse los dedos, además vamos a ver sus instalaciones en el Hotel Punta Negra.

Hoy visitamos el Hotel Nakar. Este hotel en pleno centro de palma es donde Miguel Calent a puesto su restaurante Cuit, continuemos con el video para ver mas recetas y cocteles.

Un hotel con un gran buffet y un spa tremendo donde nos hacen unas estupendas recetas.

Su situación lo convierten en un hotel especial y sus recetas nos encantan.

Visitar este hotel en el centro de Campos es una maravillosa locura y si encima dentro esta uno de los mejores japoneses de la isla de hoy en dia, ya flipas! 17 habitaciones de ensueño y un equipo que te hace estar como en casa hace de este hotel un lugar especial. Además esta abierto todo el año.

En el episodio de hoy, venir a conocer el hotel Belmond la residencia de Deya. Este hotel se encuentra en un lugar mágico de Mallorca y esto ya le convierte en un lugar especial. Aquí se respira calma y solo por sus amaneceres y las vistas merece una vista, tiene una de las experiencias más divertidas que he disfrutado en un hotel de lujo: el desayuno o mejor dicho almuerzo entre olivares que hay que ir en burro.

La visita de hoy es a un hotel lleno de tradición. Se fundó en 1950 y se llama hotel Hotel Hospes Maricel, esta situado junto al mar y podríamos decir que es uno de los más glamorosos de mallorca. 56 habitaciones, nos lo enseña su directora Verónica.

Hoy amigos vais a conocer un maravilloso hotel en el centro de Palma, se llama Can Alomar y de la mano de Carlos Vasquez lo recorreremos . Tiene una terraza y una piscina muy curiosa desde la cual se puede ver todo el paseo del borne. Su restaurante (de Tokio a Lima) es muy coqueto y esta abierto al publico por lo que podéis ir sin esta hospedados, su chef German nos prepara tres recetas de ceviche , tartar de atún y tarta de limón, además un coctel estupendo para terminar.

En el programa de hoy, no te pierdas este hotel. La goleta es un lugar que empezó de hostal en los 60s, pequeño pero coqueto en el centro y esta a 5 metros de la playa. Aquí esta Alvaro Salazar, un cocinero asentado en Mallorca de origen andaluz de lo mas atrevido y técnico, el nos lleva por el restaurante Argos, uno de los pocos con su estrella Michelin.

Continuamos nuestro viaje por los establecimientos hoteleros con más glamour y encanto de la islas. Esta semana, de la mano de Koldo Royo, visitamos el Hotel Boutique Sant Jaume en pleno centro historico de Palma.