El flan de huevo es uno de los postres clásicos preferidos por todos, hoy os dejo una receta para que disfrutéis de su magnifico sabor al estilo de mi madre Elisa.
Flan de huevo tradicional al estilo de mi madre Elisa
Ingredientes
700 cm3 HUEVO
1 L. LECHE
300 GR. AZÚCAR
2 cucharadas COÑAC
1 L. LECHE
300 GR. AZÚCAR
2 cucharadas COÑAC
PREPARACIÓN
- Batimos todo muy bien.
- Preparamos en el molde el caramelo (150 g de azúcar), el cual debe ser con muy poco color (si no, si te sale oscuro, es amargo), colocamos el preparado en el molde, lo introducimos en el horno a baño María medianamente fuerte el tiempo necesario (de 40 a 45 minutos aprox.).
- Cuando lo sirvamos ya en forma individual, cubrimos la parte de arriba con una cucharada de dulce de leche....y a disfrutarlo!
