Gilda

4 Guindillas verdes
4 Aceitunas verdes sin hueso
4 filetes de anchoa en salazón
Aceite de oliva virgen 

• Lo primero, atravesamos la brocheta (por este orden) con: la guindilla, la anchoa y por último, la aceituna.
• Repetimos la operación hasta tener listas las cuatro gildas.
• Rociamos con aceite de virgen de oliva.
• Servimos.