Hamburguesa Maxi de Buey Black Angus Clásica

 1 hamburguesa black angus
Ketchup
Mostaza americana
1 rodaja de tomate fresco
Ensalada variada
2 lonchas de bacon
1 huevo
1 loncha de queso tipo americano (de las cuadradas, para fundir)
1/2 cucharada sopera de salsa BBQ
1 panecillo de maxi hamburguesa
Ensalada o patatas chips

Para la hamburguesa:
200 g carne picada de buey black angus
1 cucharada de las de té de perejil seco picado
Sal, pimienta verde y pimienta negra
1 cucharada de las de té de aceite de oliva

• Para la hamburguesa: Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea. Reposar en nevera unos minutos. Con las manos húmedas, formar las hamburguesas. Reservar en frío
• Hacer el bacon a la parrilla hasta que esté crujiente. Reservar cerca de una fuente de calor
• Montaje: Hacer la hamburguesa a la parrilla
• Mientras, freír el huevo o hacerlo a la plancha En cuanto le demos la primera vuelta a la hamburguesa, poner encima de la cara ya hecha las lonchas de bacon, el huevo frito y la loncha de queso.
• Seguir haciendo la hamburguesa hasta que esté a nuestro gusto
• Mientras, tostar ligeramente el pan por dentro
• Cuando la hamburguesa llegue al punto deseado, poner ensalada sobre la base del panecillo. Sobre ésta, colocar la rodaja de tomate, presionando ligeramente con las manos para que se asiente bien.
• Sobre el tomate, colocar la hamburguesa, darle un toque de salsa bbq, cerrar la hamburguesa con la tapa del panecillo y servir con la guarnición elegida.